Kategorie: Photographie Seite 1 von 9

Weniger Fleisch wagen ist ja tatsächlich immer ein Ziel. Heute habe ich mit veganen Burgerpatties gearbeitet. Und was soll ich sagen? Der Burger war lecker. Allerdings kommt das nicht wirklich an Fleisch heran. Was da ist? Scharf angebraten gibt es knusprige Kruste an den Patties. Soweit so gut. Was fehlt? Durchdringt man die knusprige erst Schicht ist das was danach kommt, doch ziemlich enttäuschend. Die Zukunft ist anders? Ja, mag sein. Die Patties waren fertig gekauft und vielleicht liegt es gar nicht mal so an der Konsistenz, vielleicht muss man das selber machen um die richtige Würze in die Patties zu bekommen. Genau deshalb mache ich meine Burger-Patties aus Fleisch ja schließlich auch selbst. Also, beim nächsten Mal gilt: Mehr selber machen und mehr Gewürze helfen sowieso (fast) immer.